擁有幾百家白酒企業(yè)，能夠生產(chǎn)濃、清、醬、米、兼香、馥郁香、特香、豉香等多類(lèi)型產(chǎn)品，坐擁上千億的酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)。

　　這是目前湘、鄂、贛、粵、桂、閩六省為核心的我國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)狀，但是多年以來(lái)這六省本土白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀態(tài)可用一個(gè)詞概括——多而不強(qiáng)。

　　11月19-20日，2020第二屆中 國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)軍企業(yè)峰會(huì)在酒鬼酒的故鄉(xiāng)湖南吉首舉辦。酒鬼酒、稻花香、勁牌、白云邊、枝江、湘窖、四特、李渡、石灣、福矛、桂林三花等80家中南產(chǎn)區(qū)的近200位酒企負(fù)責(zé)人及技術(shù)營(yíng)銷(xiāo)高管共聚一堂，探討中南核心產(chǎn)區(qū)合作共贏新模式，為加快產(chǎn)區(qū)白酒市場(chǎng)“內(nèi)循環(huán)”、打造世界白酒產(chǎn)業(yè)集群和全國(guó)性產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)建言獻(xiàn)策。

　　1、多而不強(qiáng)！

　　中南核心產(chǎn)區(qū)謀突圍

　　據(jù)記者了解，湖南每年白酒的市場(chǎng)容量超過(guò)40萬(wàn)噸，而這其中有四分之三容量被外省酒企搶占，這樣的現(xiàn)象普遍存在于我國(guó)白酒中南核心產(chǎn)區(qū)的六省。

　　會(huì)上，中 國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼馬勇披露了新的行業(yè)數(shù)據(jù)，今年1—9月份，我國(guó)白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1036家，比上年略減少了140家，完成白酒產(chǎn)量477.9萬(wàn)千升，同比下降10%，增速比去年降低9%，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4071億元，同比增長(zhǎng)1.5%，增速比上年降低11.5%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1089.3億元，同比增長(zhǎng)7%，增速降低5%。

　　在行業(yè)從增量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)入存量競(jìng)爭(zhēng)后，疊加今年疫情的影響，非頭部酒企承壓比往年更大。如今產(chǎn)區(qū)集群效應(yīng)愈發(fā)明顯，經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)效應(yīng)越來(lái)越強(qiáng)，白酒產(chǎn)區(qū)特色挖掘和振興迎來(lái)集中爆發(fā)期，這對(duì)于中南產(chǎn)區(qū)而言是歷史性的發(fā)展機(jī)遇。

　　近些年，遵義產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)、杏花村產(chǎn)區(qū)在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下風(fēng)生水起，并且進(jìn)一步強(qiáng)化了產(chǎn)區(qū)品牌，向消費(fèi)者灌輸了產(chǎn)區(qū)概念。

　　“本次峰會(huì)的舉辦可以促進(jìn)中南地區(qū)白酒企業(yè)之間的技術(shù)交流、業(yè)務(wù)合作，互相學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗(yàn)，共同促成中南地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展�！� 我國(guó)有名白酒專(zhuān)家、茅臺(tái)集團(tuán)原董事長(zhǎng)季克良在會(huì)上說(shuō)道。

　　季克良表示，中南地區(qū)六省白酒產(chǎn)區(qū)自然資源和文化資源豐富，釀酒歷史十分悠久，我國(guó)白酒十二種香型中的馥郁香、米香、豉香、兼香和特香五大香型代表性產(chǎn)品均出自該產(chǎn)區(qū)，濃香、清香、醬香等白酒也很有代表性，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力在我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中占有重要的地位。

　　“加快發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興，增加農(nóng)民收入和財(cái)政征收的重要途徑之一�！焙�南省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心黨委書(shū)記、主任 倪東海表示。

　　據(jù)倪東海透露，近年來(lái)湖南省政府高度重視白酒發(fā)展，從今年開(kāi)始加大對(duì)酒鬼酒等白酒龍頭企業(yè)的支持力度，湘西州、邵陽(yáng)、常德等四州市政府專(zhuān)門(mén)出臺(tái)關(guān)于促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展的政策文件。

　　此外，粵酒振興計(jì)劃、鄂酒振興計(jì)劃等也都得到了當(dāng)?shù)卣�府層面的肯定和支持�?

　　2、中南產(chǎn)區(qū)破局之路：

　　龍頭帶動(dòng)，區(qū)域突圍

　　峰會(huì)上，來(lái)自六省的企業(yè)代表就產(chǎn)區(qū)如何突圍紛紛建言獻(xiàn)策。

　　酒鬼酒公司黨委副書(shū)記、董事、副總經(jīng)理（主持工作）程軍表示，湖南白酒品質(zhì)優(yōu)質(zhì)品牌響亮，歷史悠久，但整體競(jìng)爭(zhēng)力比較弱，產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模與湖南農(nóng)業(yè)大省文化大省消費(fèi)大省地位極不相稱。湖南湘西州等地沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后，湖南人均消費(fèi)白酒兩接近全國(guó)人均消費(fèi)的兩倍，本土品牌省內(nèi)市場(chǎng)份額、產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模一直處于很低的水平。

　　“振興湘酒必須統(tǒng)籌編制白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加大扶持湘酒龍頭企業(yè)和龍頭品牌，大力培育區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群和龍頭企業(yè)。做大容量，提升質(zhì)量，以特色產(chǎn)區(qū)為依托，打造集白酒生產(chǎn)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、物流、會(huì)展旅游為一體的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)，構(gòu)建以白酒生產(chǎn)為核心，上下游產(chǎn)品配套產(chǎn)業(yè)集群，以湘酒產(chǎn)業(yè)形成合力，形成地域集群優(yōu)勢(shì)，與湖南文化旅游優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)相發(fā)展。程軍建議道。

　　目前的情況是中南六省的絕大部分酒企都屬于區(qū)域性酒企，在行業(yè)分化加劇的情況下，區(qū)域性酒企的生存空間被壓縮，如何實(shí)現(xiàn)突圍成為關(guān)注焦點(diǎn)。

　　江西章貢酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)尹明認(rèn)為，要樂(lè)觀地看待資本進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)，酒企要根據(jù)自身情況擁抱資本，積極適應(yīng)變化，在金融和產(chǎn)業(yè)之間尋求一種更好的紐帶。

　　尹明思考的區(qū)域酒企的突破路徑策略是聚焦于擴(kuò)張。

　　所謂聚焦，是指精耕區(qū)域市場(chǎng)，進(jìn)行全價(jià)格帶運(yùn)作，在大本營(yíng)市場(chǎng)聚焦優(yōu)勢(shì)資源，與競(jìng)爭(zhēng)品牌正面對(duì)抗，全渠道、全價(jià)格帶運(yùn)作，在核心市場(chǎng)占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)份額，重視消費(fèi)者培育，持續(xù)鞏固優(yōu)勢(shì)地位；

　　所謂擴(kuò)張，是指依托成熟大單品階段性擴(kuò)張，以大本營(yíng)市場(chǎng)為核心，在品牌力和消費(fèi)認(rèn)知有一定基礎(chǔ)的條件下，通過(guò)戰(zhàn)略市場(chǎng)的布局逐步向外擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)品牌力影響的擴(kuò)大，達(dá)成市場(chǎng)份額的提高。（文章來(lái)源：文丨酒業(yè)家 肖磊）