無(wú)論市場(chǎng)怎么波動(dòng)，對(duì)于貴州茅臺(tái)，人們似乎只有一個(gè)記憶，那就是它的價(jià)格一直都在上漲，而漲價(jià)給市場(chǎng)帶來(lái)的后遺癥則是：很多時(shí)候消費(fèi)者有錢(qián)買(mǎi)不到貨，賣(mài)酒的經(jīng)銷(xiāo)商們個(gè)個(gè)都血賺不虧。

　　貴州茅臺(tái)的價(jià)格一路上漲，最終成功封神，無(wú)論是它的股票價(jià)格還是白酒現(xiàn)貨價(jià)格，至今無(wú)人能夠超越。

　　作為一款具有稀缺性的產(chǎn)品，貴州茅臺(tái)擁有的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，通過(guò)不斷漲價(jià)，令廠家吃下了產(chǎn)品紅利，經(jīng)銷(xiāo)商大賺渠道利潤(rùn)，黃牛黨從中撈取了無(wú)數(shù)好處，也令消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)感覺(jué)倍有面子——簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一瓶酒，借助漲價(jià)這個(gè)法寶，在業(yè)界樹(shù)立了一個(gè)多方共贏的市場(chǎng)范本，成為很多酒企羨慕的對(duì)象。

　　白酒漲價(jià)潮

　　到底來(lái)不來(lái)？

　　在貴州茅臺(tái)的示范效應(yīng)下，這些年里便有不少酒廠學(xué)狼吃肉，追隨茅臺(tái)其后，以漲價(jià)作為切割市場(chǎng)利益的重要手段，由此多次演繹了白酒行業(yè)的集體漲價(jià)潮。

　　眼看著折磨了整個(gè)行業(yè)長(zhǎng)達(dá)三年之久的疫情幾近消散，白酒市場(chǎng)回潮之下，一些酒企又在蠢蠢欲動(dòng)，讓人們?cè)僖淮温劦搅税拙茲q價(jià)潮起的氣息，以至于很多人都在問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：這一次，白酒漲價(jià)潮到底來(lái)，還是不來(lái)？

　　最近，貴州珍酒銷(xiāo)售公司下發(fā)了一份調(diào)價(jià)通知，以原材料、人工等成本增加為由，宣布從3月1日起，將珍八、珍五和老珍酒三款產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商打款價(jià)格，每瓶分別上調(diào)20元、20元和10元。

　　春節(jié)之后，宣布要上漲價(jià)格的不止貴州珍酒。劍南春、瀘州老窖等名酒企業(yè)對(duì)各自的產(chǎn)品都做出了漲價(jià)調(diào)整：其中水晶劍南春全線提價(jià)，從2023年2月15日起每瓶上調(diào)20元；52度瀘州老窖特曲老字號(hào)自2月8日起將計(jì)劃外配額的結(jié)算價(jià)每瓶上調(diào)30元，52度瀘州老窖1952則從3月20日起針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)的計(jì)劃內(nèi)結(jié)算價(jià)格每瓶上調(diào)20元，金調(diào)整為60元/瓶。

　　既然有人已經(jīng)打響了漲價(jià)的第 一槍?zhuān)�后續(xù)會(huì)不會(huì)有人跟風(fēng)便成了關(guān)鍵。此時(shí)，為酒廠賣(mài)力賺錢(qián)的經(jīng)銷(xiāo)商們更關(guān)心的，是在疫情之后，白酒的漲價(jià)潮到底會(huì)不會(huì)來(lái)？

　　白酒漲價(jià)

　　觸碰了誰(shuí)的神經(jīng)？

　　上述漲價(jià)行動(dòng)，觸碰了業(yè)內(nèi)不同利益方的神經(jīng)，大家對(duì)此反映不一。而很多人對(duì)此則處于觀望之中。

　　對(duì)正處于市場(chǎng)恢復(fù)期的白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇在這時(shí)候漲價(jià)的酒廠，所背負(fù)的壓力一定不小。如果不是具備類(lèi)似于茅臺(tái)那樣的極強(qiáng)盈利預(yù)期，選擇漲價(jià)的酒廠，很容易把自己推向經(jīng)銷(xiāo)商的對(duì)立面——如果只是漲了面向經(jīng)銷(xiāo)商的結(jié)算價(jià)，而終端的價(jià)格漲不起來(lái)，這無(wú)疑于是在蛋糕大小不變甚至略有縮水的情況下?lián)]刀割肉，硬生生從經(jīng)銷(xiāo)商手中切去一塊利潤(rùn)。

　　眾所周知，去年因?yàn)槭芤咔橛绊�，�?dǎo)致白酒消費(fèi)場(chǎng)景減少、市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)緩慢、渠道庫(kù)存壓力非常大，而今年作為疫后市場(chǎng)重建的關(guān)鍵之年，經(jīng)銷(xiāo)商不得不把清庫(kù)存作為要?jiǎng)?wù)。此時(shí)，市場(chǎng)壓力猶存，白酒終端價(jià)格上漲缺乏動(dòng)力，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，在這種情況下來(lái)自酒廠單方面的漲價(jià)，顯然不公平，由此造成的市場(chǎng)情緒，悲觀多于樂(lè)觀。

　　有人以瀘州老窖為例，說(shuō)出了自己對(duì)酒廠漲價(jià)的感受：“賣(mài)不動(dòng)了或者達(dá)不到量了就漲價(jià)，廠方要的是利潤(rùn)，苦的是經(jīng)銷(xiāo)商，去量提價(jià)是瀘州老窖慣用的伎倆，16年就崩過(guò)一次，我已經(jīng)退出�！�

　　而面對(duì)貴州珍酒的漲價(jià)通知，有人感嘆說(shuō)：“瘋了！瘋了！白酒又要迎來(lái)一波漲價(jià)潮。看到這樣的文件，我的感覺(jué)是生氣而不是趕緊去存貨這款酒�！�

　　同樣，面對(duì)漲價(jià)的劍南春，有人表示，直到打款進(jìn)貨，自己一直都還在猶豫中。另外還有人直陳：白酒漲價(jià)就是耍流氓，有多少都是漲在了庫(kù)房里？疫情之后經(jīng)濟(jì)看不到欣欣向榮的聯(lián)動(dòng)，房市低迷，再加上進(jìn)出口貿(mào)易不暢通，漲價(jià)無(wú)非是一種自嗨。

　　漲價(jià)，還能帶來(lái)“囤貨效應(yīng)”嗎？

　　作為一種市場(chǎng)規(guī)律，買(mǎi)漲不買(mǎi)跌的心理，也是促使白酒出現(xiàn)漲價(jià)潮的因素之一。而漲價(jià)作為一種主動(dòng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)的手段，在以往曾經(jīng)幫助酒廠多次演繹出了成功案例，其中典型的案例就是貴州茅臺(tái)。

　　在茅臺(tái)酒的漲價(jià)史中，瘋狂的時(shí)候是2007年左右，一年中八次上漲出廠價(jià)，奠定了貴州茅臺(tái)作為“中國(guó)第 一高價(jià)酒”的江湖地位，至今無(wú)人能撼動(dòng)。

　　在白酒的每一次漲價(jià)背后，都伴隨著來(lái)自于渠道的“囤貨效應(yīng)”。通常，酒廠在漲價(jià)之前都會(huì)放風(fēng)給經(jīng)銷(xiāo)商，以便讓大家有一個(gè)緩沖期。此時(shí)，對(duì)酒廠信心十足，對(duì)漲價(jià)后的市場(chǎng)心存較好預(yù)期的經(jīng)銷(xiāo)商，往往都會(huì)在正式漲價(jià)之前提前向酒廠打款進(jìn)貨，通過(guò)提前儲(chǔ)備、主動(dòng)增庫(kù)存的方式，來(lái)賺取漲后利潤(rùn)。

　　但是，漲價(jià)就像一把雙刃劍，并不是每個(gè)酒廠都能玩出茅臺(tái)那種人人追捧的市場(chǎng)效果。對(duì)有些白酒品牌來(lái)說(shuō)，漲價(jià)除了實(shí)現(xiàn)渠道壓貨之外，更像一種擊鼓傳花的游戲，如果你足夠幸運(yùn)，自會(huì)把漲價(jià)后的市場(chǎng)紅利收入囊中，而對(duì)于那些高位接盤(pán)的倒霉蛋來(lái)說(shuō)，跟隨酒廠漲價(jià)腳步擴(kuò)容增庫(kù)存，一旦時(shí)機(jī)選錯(cuò)、步點(diǎn)踏空、酒廠遭遇黑天鵝事件，難免會(huì)令自己陷入暴雷陷阱。

　　在這一點(diǎn)上，國(guó)臺(tái)酒業(yè)成了一個(gè)反面案例。2021年之前，國(guó)臺(tái)酒業(yè)一路狂飆，在資本加持下，瞄準(zhǔn)上市目標(biāo)一路奔襲，業(yè)績(jī)高漲之下，僅僅用了五年時(shí)間就把年?duì)I收從5.73億元做到了百億之上。在這五年中，只要遭逢漲價(jià)，經(jīng)銷(xiāo)商都會(huì)因?yàn)樘崆皫?kù)存壓貨，都能獲得可觀的利潤(rùn)，由此大賺一筆。

　　可惜的是，2021年之后的國(guó)臺(tái)酒業(yè)流年不利。2021年國(guó)臺(tái)酒業(yè)IPO受阻、上市夢(mèng)斷，產(chǎn)品漲價(jià)又令市場(chǎng)出現(xiàn)了很大意見(jiàn)，同時(shí)還鬧出了公司女員工遭同事性侵丑聞；2022年市場(chǎng)泡沫顯現(xiàn)，被媒體指稱(chēng)庫(kù)存壓頂、價(jià)格暴跌，遭數(shù)十家經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)合起訴；2023年初，國(guó)臺(tái)酒業(yè)再度被媒體爆料——因票據(jù)追索權(quán)糾紛成為被執(zhí)行人。

　　今年作為疫情消散之后的市場(chǎng)復(fù)蘇年，對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)環(huán)境比較特殊：三年疫情令國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體承壓，重新找回消費(fèi)場(chǎng)景的白酒行業(yè)處于恢復(fù)期，疫情導(dǎo)致的消費(fèi)力降低不利白酒價(jià)格上漲，在這種情況下，白酒漲價(jià)還能帶來(lái)“囤貨效應(yīng)”嗎？（文章來(lái)源：懂酒諦）

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