今天的封藏，是展現(xiàn)酒的文化內(nèi)涵，表達酒的精神價值。

5月18日，以“惠風(fēng)和暢·封藏雅集”為主題，首屆勁牌精彩薈·封藏雅集在勁牌公司藏酒閣拉開序幕。

歷史學(xué)者、央視《百家講壇》主講人紀(jì)連海，勁牌研究院副院長、國家高級白酒評委、正高職高級工程師楊強，勁牌定制首席產(chǎn)品經(jīng)理劉佳做客云酒直播間，同在線觀看的209萬觀眾深度對話，詳解勁牌封藏背后的故事和意義。

勁牌有公司副營銷總裁李暉在典禮現(xiàn)場表示，“我們推出有價值的產(chǎn)品，追求長遠；同時我們追求，滿足消費者多樣化的需求，提供有品牌有品質(zhì)的產(chǎn)品�！�

正如開篇所言，這場封藏是為展現(xiàn)酒的文化內(nèi)涵、表達酒的精神價值。而勁牌，又是以怎樣的實力與品質(zhì)，來承載這樣的文化內(nèi)涵和精神價值？

三香實力，勁牌的“品質(zhì)底牌”

有人問，勁牌的封藏儀式有什么不同？

不同在于，或許就是勁牌一次封藏了三種香型的產(chǎn)品。

歷時數(shù)年醞釀，勁牌在原酒儲備上積累了雄厚的實力，坐擁清、濃、醬三大原酒基地。據(jù)楊強介紹，勁牌的原酒全部來自自有原酒釀造基地，產(chǎn)品涵蓋了清、濃、醬、米四大基本香型。

其中，清香型原酒基地，即勁牌毛鋪酒廠，依托幕阜山脈七眼天然溶洞泉水而建；濃香型原酒基地六尺巷酒業(yè)，位于濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)四川宜賓；醬香型原酒基地——勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)，則坐落于茅臺鎮(zhèn)。

數(shù)據(jù)顯示，清、濃、醬作為白酒三大主流香型，合計占據(jù)白酒市場總份額的95%以上，隨著個性化的消費需求升級，三大香型都有各自的深度愛好者。勁牌布局三大香型，本質(zhì)上是服務(wù)于人們的消費需求，為高品質(zhì)消費提供更豐富、更多元的產(chǎn)品。

紀(jì)連海表示，四川宜賓有非常好的濃香酒，赤水河茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)非常好的醬香酒，加上勁牌的清香型原酒基地毛鋪酒廠，全世界非常好的清、濃、醬三種香型產(chǎn)區(qū)里，勁牌都有自己的基地，做到了真正的“三香齊具”。

勁牌年份酒有何不同？

原酒基地布局的深謀遠慮外，勁牌對品質(zhì)的追求還有著獨特的產(chǎn)品文化。

一是產(chǎn)品追求“好而不同”。勁牌研發(fā)部門的使命就是“不斷追求技術(shù)革新”，其數(shù)字化提取技術(shù)和指紋圖譜技術(shù)便是典型代表。

二是產(chǎn)品第1責(zé)任人實行“終身負責(zé)制”。楊強介紹道，勁牌在新產(chǎn)品開發(fā)過程中有一項“破壞性試驗”，本著“己所不欲勿施于人”的原則，每一批產(chǎn)品上市之前，每年至少發(fā)放200公斤樣品，供產(chǎn)品責(zé)任人進行測試，先是產(chǎn)品責(zé)任人首先帶頭進行品鑒測試，再邀請親友團、家屬進行測試，直到滿意才進一步面向市場進行推廣。

在這樣“嚴(yán)苛”的產(chǎn)品文化之下，勁牌又是如何做年份酒的？

據(jù)劉佳介紹，此次共有三款封藏產(chǎn)品，包括500ml勁牌年份純香、5L勁牌年份純香拾斤壇，以及30L53度庚子年封藏紀(jì)念酒。其中，兩款勁牌年份純香產(chǎn)品都分別推出了清、濃、醬三種香型。

其中對于“年份”二字的打造，勁牌顯得有些與眾不同。據(jù)了解，勁牌年份純香中“年份”的含義包括以下三個方面。

一是生產(chǎn)年份，即灌裝生產(chǎn)的年份版本，此次亮相封藏的勁牌年份純香產(chǎn)品，便標(biāo)注有“2020”，我們口頭上會稱它為“封藏2020”版本，以后還會有“封藏2021”版本等等。

二是酒體年份，如實標(biāo)注了酒體年份及真實配比。例如：清香2020的原酒年份及比例分別為2013年73.8%、2014年22.6%、2011年3.6%；濃香2020的原酒年份及比例分別為2013年57.6%、2011年27.1%、2014年13.6%、2009年1.7%；醬香2020的原酒年份及比例分別為2011年77.6%、2012年18.3%、2009年4.1%。

三是瓶貯年份，也就是產(chǎn)品封藏瓶貯的年份，結(jié)合生產(chǎn)年份，瓶貯產(chǎn)品價值逐年上漲，這就是勁牌年份純香貯藏的價值與意義，不僅有利于酒體的老熟，更具備投資增值的功能。

此外，劉佳介紹，大冶市公證處已對500ml勁牌年份純香封藏酒的灌裝、包裝、封存的全過程進行了見證與記錄，對每一箱年份酒進行公證并親自封箱，每一瓶成品酒及每一箱都有單獨收藏編號，使封藏產(chǎn)品更具公信力。

封藏產(chǎn)品，連著勁牌的文化血脈

封藏，提升的是酒質(zhì)，是文化價值，更是收藏投資價值。

此次限量生產(chǎn)的30L53度庚子年封藏紀(jì)念酒，是勁牌為封藏雅集專門開發(fā)的封藏紀(jì)念酒，其器型設(shè)計靈感源于湖北省博物館的一件文物——戰(zhàn)國迅缶。

紀(jì)連海表示，缶本身是一種大肚子小口的盛酒容器，“為什么它又成了樂器呢？因為敲擊這種酒器會發(fā)出悅耳聲音，戰(zhàn)國時人們喝酒喝到開心了，便一邊敲擊缶，一邊飲酒，擊缶而歌，把酒當(dāng)歌。”

鮮為人知的是，勁牌所在地大冶，自古就是“青銅之都”，是華夏青銅文化發(fā)祥地。兩千多年前，華夏先民便在大冶采礦煉銅，創(chuàng)造了青銅文明，大冶境內(nèi)的銅綠山古銅礦遺址被稱為“世界第九大奇跡”。

大冶的名字，本就是“大興爐冶”之意，在春秋戰(zhàn)國時，這里的青銅冶煉技術(shù)是世界技術(shù)，使得楚國在青銅器方面明顯，不僅有精銳的兵器，也有制作精美的青銅酒器。

“什么是中華文化的傳承，缶在古代就是一種盛酒的青銅器皿，是一種文化的象征；兩千多年后，勁牌又將缶作為封藏年份酒的容器，這就是真正的文化傳承�！奔o(jì)連海說到。

一壇封藏酒，讓追求的匠人精神，從兩千多年前的爐火中，傳承到今天勁牌的酒香里，這是大冶的文化血脈。當(dāng)時間與文化凝結(jié)其中，勁牌的品質(zhì)價值、文化價值和稀缺收藏投資價值，都將在封藏的時間里得到升華。

一場“云封藏”，是對勁牌實力、品質(zhì)以及文化底蘊的呈現(xiàn)。在酒企必須向消費者無限靠近才能贏得市場的今天，封藏雅集作為勁牌與消費者的對話窗口，其所承載的使命，已不止于一場普通的封藏典禮。（來源：云酒頭條）

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