3月4日，澳大利亞谷物行業(yè)代表團(tuán)一行到訪中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉、秘 書(shū)長(zhǎng)何勇熱情接待，雙方就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、釀酒原料、國(guó)際貿(mào)易等問(wèn)題展開(kāi)座談交流。

　　代表團(tuán)成員包括澳大利亞谷物貿(mào)易協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官帕特・奧沙納西、澳大利亞谷物貿(mào)易協(xié)會(huì)主 席奧萊豪、澳大利亞谷物協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官理查德·西莫奈蒂斯、澳大利亞油籽聯(lián)合會(huì)主 席羅斯瑪麗·理查茲、澳大利亞谷物協(xié)會(huì)貿(mào)易與市場(chǎng)準(zhǔn)入經(jīng)理文斯。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)、威士忌專業(yè)委員會(huì)秘 書(shū)長(zhǎng)元月，社會(huì)責(zé)任促進(jìn)工作委員會(huì)、白酒文化國(guó)際推廣委員會(huì)副秘 書(shū)長(zhǎng)李琪等參加座談。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)表示，中國(guó)是全 球Z大的酒類產(chǎn)銷國(guó)。澳大利亞地緣廣闊，作為全 球主要的谷物生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，擁有豐富的釀造原料資源，例如大麥、小麥、高粱等，品質(zhì)優(yōu)良得到了國(guó)內(nèi)眾多酒類生產(chǎn)商的肯定，特別是澳洲啤酒大麥對(duì)中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的支持。

　　隨著啤酒市場(chǎng)消費(fèi)多元化、個(gè)性化的不斷發(fā)展，酒業(yè)的原料供應(yīng)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)，已經(jīng)轉(zhuǎn)向原料對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味的個(gè)性化支撐。無(wú)論是啤酒產(chǎn)業(yè)，還是近年來(lái)快速發(fā)展的威士忌產(chǎn)業(yè)，其對(duì)大麥品種豐富性和風(fēng)味特性的需求度在不斷增長(zhǎng)；而中國(guó)白酒的風(fēng)味更為個(gè)性化，對(duì)原料的風(fēng)味個(gè)性化要求更高。中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)對(duì)原料的育種、產(chǎn)區(qū)的種植、風(fēng)味的貢獻(xiàn)研究日趨細(xì)致，對(duì)釀酒原料品質(zhì)和產(chǎn)地標(biāo)識(shí)也更加注重，希望雙方保持良好的行業(yè)溝通與技術(shù)交流，推動(dòng)雙方產(chǎn)業(yè)的更高水平發(fā)展。

　　何勇秘 書(shū)長(zhǎng)介紹了協(xié)會(huì)的工作職能和澳大利亞原料在中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用情況。他表示，澳大利亞是大麥、高粱等產(chǎn)品的主要生產(chǎn)國(guó)，在中國(guó)市場(chǎng)有顯著的供應(yīng)優(yōu)勢(shì)。隨著釀酒產(chǎn)業(yè)的個(gè)性化和多元化，期待雙方從育種、技術(shù)交流、國(guó)際貿(mào)易等方面加強(qiáng)交流，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將以互利共贏為原則，立足于國(guó)內(nèi)國(guó)際雙輪驅(qū)動(dòng)，與澳方建立更加長(zhǎng)期穩(wěn)定的原料供應(yīng)關(guān)系。

　　帕特・奧沙納西首席執(zhí)行官介紹了澳大利亞谷物貿(mào)易協(xié)會(huì)的相關(guān)情況及主要職能。他指出，目前澳大利亞輸華的產(chǎn)品主要由澳大利亞谷物貿(mào)易協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)。其職能在于推動(dòng)谷物產(chǎn)品商業(yè)化、簽訂出口條約、行業(yè)準(zhǔn)則標(biāo)準(zhǔn)及貿(mào)易政策等領(lǐng)域提供相關(guān)咨詢和建議。希望與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)交流合作，在產(chǎn)品研發(fā)、信息交流、原料貿(mào)易等方面促進(jìn)雙方產(chǎn)業(yè)發(fā)展。協(xié)會(huì)將一如既往團(tuán)結(jié)澳大利亞的糧食生產(chǎn)者和貿(mào)易從業(yè)者，通過(guò)市場(chǎng)變化調(diào)整大麥等谷物產(chǎn)品的的品種和生產(chǎn)方式，為中國(guó)提供安全、穩(wěn)定的糧食供應(yīng)。希望能夠立足貿(mào)易的穩(wěn)定性建立更加長(zhǎng)期穩(wěn)定的原料供應(yīng)關(guān)系。

　　會(huì)上，澳方到訪人員就澳大利亞自然條件、谷物生產(chǎn)情況、技術(shù)層面溝通、消費(fèi)者信息分級(jí)、原糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面進(jìn)行了交流。此次座談交流，雙方將加強(qiáng)釀酒原料相關(guān)領(lǐng)域的常態(tài)化合作、貿(mào)易往來(lái)以及行業(yè)活動(dòng)等，為雙方釀酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步合作創(chuàng)造了有利條件。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）