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小寒,為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,也是冬季的第五個節(jié)氣,標志著冬季時節(jié)的正式開始。小寒節(jié)氣開始,土壤深層的熱量也消耗殆盡,我國大部分地區(qū)開始降溫,開始進入一年中寒冷的時段。
根據(jù)我國的氣象資料,小寒是氣溫很低的節(jié)氣,只有少數(shù)年份的大寒氣溫是低于小寒的。
在小寒節(jié)氣,有消寒的習俗,除了熟知的畫梅數(shù)九消寒、填畫消寒之外,古時文人墨客間還流行舉辦飲酒消寒宴。消寒宴是由九個人雅集在一起,九人每隔九天便輪流宴請一次,大家聚集在一起圍爐飲酒,吟詩填詞。如此,待九人輪流完以后,凄寒的冬日也就過去了。
冬天喝酒,宜飲白酒。相反的,冬日不建議喝啤酒,啤酒適合在夏天溫度高的季節(jié)喝,而白酒卻適合在冬天氣溫低的時候喝。啤酒冬天喝過涼,對胃部的刺激相當大。除了白酒之外,黃酒、紅酒也是不錯的選擇。
黃酒可以御寒養(yǎng)顏。冬天溫飲黃酒,可祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預防感冒,適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,并可養(yǎng)顏。
紅酒則可以提高免疫。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營養(yǎng)素,它可以不經(jīng)過預先消化,直接被人體吸收。特別是體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,可以提高免疫。
但是在所有的酒類中,更適合冬日飲用的還是白酒。
人間有酒須盡歡,冬天飲酒,喝的就是溫暖融洽的意境,親朋團聚,觥籌交錯,在冬季,一壺好酒給你帶來的是關(guān)于團圓的喜悅,更是暖心的陪伴。
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