馴鹿拉著雪橇載著圣誕老人緩緩到來的日子又近了，被紅白綠裝點勾勒下的城市哪怕深陷冰天雪地卻仍透露著有如春日般的暖，不可名狀。

　　和新年一樣，圣誕的意義從來不在于某個特殊的時刻，大多數(shù)“文化外”的我（們）甚至不知道圣誕節(jié)是怎么來的。觸動人心的無非就是小孩在床頭掛上襪子期待禮物的眼神，和路上帶著犄角的戀人哈著冷氣相依偎的影子。

　　以及，以圣誕節(jié)的名義，我們終于又可以暫時把減 肥扔在一旁，心安理得地享受食物帶來的放縱與歡愉。

　　圣誕節(jié)誕生并盛行在西方，所以也總會有些合適的酒，可以迎合味蕾來升華圣誕大餐帶來的享受，這才是不辜負(fù)圣誕的放肆呀。

　　圣誕節(jié)party想痛快飲酒，又怕宿醉？看營養(yǎng)學(xué)家支招，幫你避免宿醉的難以忍受。

　　有人說，酒含有非常高的熱量，且沒有營養(yǎng)價值。這并不完全正確，例如，優(yōu)質(zhì)的紅酒含有白藜蘆醇，可以提高有益膽固醇。對此，營養(yǎng)學(xué)家夏洛特-瓦茨對圣誕節(jié)健康飲酒提出了一些建議。

　　紅酒——顏色越深越好。紅酒顏色越深，抗氧化物含量就越高。其中數(shù)一數(shù)二的包括梅洛、卡百內(nèi)和基安蒂紅葡萄酒。里奧哈和黑皮諾葡萄酒屬中等，羅訥河谷村莊葡萄酒稍差。

　　烈酒——無糖不甜。如果你不喜歡紅酒，烈酒也是不錯的選擇。烈酒通過蒸餾而非發(fā)酵得來，這意味著烈酒無糖、無甜味。通過與其他品種酒的調(diào)配，可以隨意調(diào)節(jié)其糖分。但烈酒會相對多地消耗腸道壁內(nèi)用于消化、免疫的益生菌，所以飲用烈酒需適量。

　　香檳——熱量較低。讓自己習(xí)慣含糖量少的酒，是減少熱量攝入的好方法。香檳和干白葡萄酒含糖量少，適合不喜甜的飲酒者。啤酒、餐后甜酒、甜葡萄酒和白蘭地?zé)崃窟^高，應(yīng)盡量少飲用。

　　營養(yǎng)學(xué)家瓦茨女士提醒大家：大量飲酒后，肝臟解 毒至少需要八小時，所以宿醉后的早上將會無比難受。因此，提出幾點建議。

　　一， 攝入抗氧化營養(yǎng)素。維生素A、C和E，以及礦物質(zhì)鋅和硒對保護(hù)肝功能至關(guān)重要，建議飲酒之前或之后補充。

　　第二， 避免空腹飲酒，可減緩胃對酒精的吸收。飲酒前可以吃一些富含蛋白質(zhì)或能平衡血糖的食物，如肉類、魚、蛋、豆類、山羊奶酪、堅果等。

　　第三，口渴時喝水。事實證明，喝水可避免大量飲酒。

　　第四，宿醉難受可以飲樹莓、姜黃或綠茶水。幫助肝臟解 毒，并通過身體代謝，將酒精快速排出體內(nèi)。

　　第五，宿醉后，煎蛋為早餐首要選擇。雞蛋本身有豐富的含硫氨基酸，而煎蛋更是富含蛋白質(zhì)和維生素。

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