我國有著悠久的酒文化，對喝酒這件事情也是相當(dāng)講究。無論是日常交往還是邦交禮儀中，喝酒都是一種必不可少的活動。

　　國人飲酒講究的是意境，好的狀態(tài)是似醉非醉，使人處于快樂、興奮的境界中。離別時，一盞薄酒釋離愁；重逢時一碗烈酒燃?xì)g愉；孤獨時一壺濁酒慰寂寥；歡慶時一杯佳釀犒興奮......

　　那么如何喝好一杯酒？喝酒喝錯了不僅不能助興還可能會傷人傷己，那么到底怎么喝酒才算健康呢？這五個準(zhǔn)則你必須知道！

　　1.選好酒

　　白酒有醬香、清香、濃香、米香等香型，從健康角度來看，醬香型白酒是對身體傷害極小的白酒。

　　主要是因為醬香型白酒的釀造工藝特殊，一年一個生產(chǎn)周期；易揮發(fā)物質(zhì)少；醬香酒的酸度高，是其他酒的3~5倍；當(dāng)然極為重要的原因是因為醬香酒屬于天然發(fā)酵產(chǎn)品，純糧食釀造，越陳越香，對人體的傷害也比較的小。

　　想要健康飲酒，首先我們要學(xué)會選酒當(dāng)然并不是醬香酒就一定是好酒，價格高的名酒廠生產(chǎn)的酒也不一定是好酒，只有適合自己的酒才是好酒。

　　2.控好量

　　有些人一喝酒就是大口喝，而且一次性喝的也比較多，這是不好的飲酒習(xí)慣，應(yīng)該也是說對人體有害。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克，一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)該限制在60g以下。

　　低于60公斤體重者應(yīng)該相對減少，建議掌握在45g左右。換成各種成品酒應(yīng)該為：60°白酒50g、威士忌250ml、紅酒雖然有益健康，但也不可飲用過量，以每天2~3杯為佳。所以說，喝酒一定要把握好度，小心喝酒傷身。

　　3.控酒溫

　　我們都知道白酒在加熱的時候會揮發(fā)掉一些讓我們飲用后產(chǎn)生不適的微量物質(zhì)，例如甲醛。在飲酒的時候為了喝出白酒的更好口感，一般都會將白酒溫一下再飲用。適宜飲用溫度也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這還要根據(jù)我們飲用的白酒究竟屬于什么香型，采用的什么工藝來確定其更好飲用溫度，至少這個范圍也要達(dá)到18~25攝氏度之間。冬季則可以適當(dāng)?shù)募訙�，以不超過35攝氏度為宜。

　　4.下酒菜

　　空腹飲酒有損健康，喝酒的時候配一點下酒菜，可以適當(dāng)?shù)臏p少酒精之害。從酒精的新陳代謝規(guī)律來看，建議下酒菜選用高蛋白喝含維生素多的食物，比如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等；切忌咸魚、香腸、臘肉下酒，因為這些食品含有大量色素與亞硝胺，容易與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且容易損害口腔和食道黏膜，甚至?xí)�誘發(fā)癌癥。

　　5.遵天時

　　我們都知道有“時令”這一說，喝酒也講究個時間段。有專家研究，飲酒的適宜時間為晚上6點左右。因為酒在分解時需要多種酶和維生素的參與，上午的時候，人體中解酒酶含量相對較少，但下午2點以后，人體解酒所需要的酶含量增多，尤其是傍晚六點左右，達(dá)到一個理想值，相當(dāng)有利于酒的分解，這個時候，也剛剛好趕上晚飯時間。適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進(jìn)部分人的睡眠。

　　當(dāng)然，極為理性的喝酒方法，當(dāng)然是適量飲酒了！閑暇時光，喝上一壺小酒，兩三碟下酒菜，自斟自飲，逍遙自得......只要把握好量，盡量喝慢一點，喝酒不僅沒有害處，反而還有好處�。▉碓矗航�(jīng)銷商論壇）

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