醬酒高速發(fā)展的這幾年里，價(jià)格持續(xù)走高，市場(chǎng)的快速繁榮會(huì)讓很多從業(yè)者都產(chǎn)生一種幻象，只要是醬酒就該理所當(dāng)然的維持超高的價(jià)格。

　　事實(shí)上，一切商品都不會(huì)違背基本商業(yè)邏輯，會(huì)洗盡鉛華，回歸價(jià)值。只有真正用心的產(chǎn)品，充滿品質(zhì)誠(chéng)意的產(chǎn)品，會(huì)被消費(fèi)者用合理的價(jià)格所購(gòu)買(mǎi)。消費(fèi)的覺(jué)醒和高價(jià)值觀的品牌回歸，終將回到真實(shí)，無(wú)關(guān)錢(qián)包而是看穿虛妄。

　　本輪醬酒熱行進(jìn)到現(xiàn)階段，已明顯進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定的增長(zhǎng)期。

　　一方面，基于消費(fèi)者不同的飲酒習(xí)慣，“濃、醬、清”三足鼎立的格局已經(jīng)明確，潮水褪去，各香型的真愛(ài)粉逐漸顯露、沉淀，醬酒雖“熱”但不理性的需求已經(jīng)大大減少；

　　另一方面，由于醬酒的產(chǎn)地、產(chǎn)能限制，醬酒已經(jīng)過(guò)了野蠻生長(zhǎng)的時(shí)代，加之市場(chǎng)不斷向名酒集中、向原產(chǎn)地集中，未來(lái)的醬酒市場(chǎng)將會(huì)屬于 “質(zhì)優(yōu)價(jià)高”的名酒品牌，和 “質(zhì)優(yōu)價(jià)宜”的原產(chǎn)地品牌。

　　無(wú)論是對(duì)于企業(yè)還是渠道商，抑或消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，一個(gè)真正理性健康的醬酒市場(chǎng)才是大家所需要的，才是生態(tài)和長(zhǎng)遠(yuǎn)的。未來(lái)醬酒的競(jìng)爭(zhēng)階段，缺的不是醬酒，而是堅(jiān)守釀造高品質(zhì)醬酒的初心。不忘初心，方得始終。糊涂老酒正是堅(jiān)守著“質(zhì)優(yōu)價(jià)宜”的初心去做好每一滴醬酒，從不因市場(chǎng)的誘惑而投機(jī)取巧，從不因市場(chǎng)的催促而擅走捷徑，在醬酒熱之前如此，在醬酒熱之后亦如此，糊涂老酒在浮躁的市場(chǎng)里“讓醬酒的價(jià)值歸來(lái)”。

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　　糊涂老酒的“價(jià)、質(zhì)”逆向布局：

　　高端定質(zhì)，非高端定價(jià)

　　中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)、更高標(biāo)準(zhǔn)的原料、復(fù)雜的工藝、漫長(zhǎng)的生產(chǎn)周期——這些糊涂老酒的任意一個(gè)標(biāo)簽都足以支撐自身高端定價(jià)，但糊涂老酒首批重磅力推的陳釀6、陳釀10、陳釀15三款產(chǎn)品，卻將定價(jià)設(shè)置在了300-800元，堅(jiān)定不移的走“質(zhì)優(yōu)價(jià)宜”的路線。

　　糊涂老酒這波“高端定質(zhì)，非高端定價(jià)”的策略，是典型的“賽馬”機(jī)制，逆向思維，其制霸300-800元中高端市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)十分明顯。在糊涂老酒看來(lái)，醬酒熱的本質(zhì)是消費(fèi)升級(jí)，而消費(fèi)升級(jí)的背景是中國(guó)社會(huì)財(cái)富積累帶來(lái)的階層躍遷，新中產(chǎn)和富裕消費(fèi)人口規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，新中產(chǎn)“喝好酒”的需求不斷累加。喝好酒，但又并非高消費(fèi)，所以質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的品牌就會(huì)成為新中產(chǎn)優(yōu)選和選擇。

　　陳釀系列，是糊涂老酒獻(xiàn)給中國(guó)新中產(chǎn)的一份禮物。

　　明明可以走捷徑、定高價(jià)、賺快錢(qián)，糊涂老酒卻選擇了曾國(guó)藩所說(shuō)“結(jié)硬寨，打呆仗” 的實(shí)現(xiàn)路徑。

　　謀大事者，不逐小利，糊涂老酒堅(jiān)持與中國(guó)新中產(chǎn)共成長(zhǎng)。這背后的深層邏輯是，糊涂老酒堅(jiān)持的“長(zhǎng)期主義”、“價(jià)值投資”，糊涂老酒看好中國(guó)，看好新中產(chǎn)。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)向好，近期，中國(guó)的新中產(chǎn)人群將會(huì)達(dá)到驚人的3.5億，并且將很快突破5億規(guī)模，這意味著中國(guó)將擁有全世界規(guī)模極大的中產(chǎn)群體，這是人類歷史上前所未有的財(cái)富規(guī)模和市場(chǎng)規(guī)模。

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　　以“質(zhì)優(yōu)價(jià)宜”為利器，以“專業(yè)營(yíng)銷”為，決勝中高端

　　面對(duì)超級(jí)市場(chǎng)規(guī)模，糊涂老酒相信“質(zhì)優(yōu)”是企業(yè)的修煉，是糊涂老酒所有戰(zhàn)略的核心底牌，也是糊涂老酒三大護(hù)城河“產(chǎn)能、品質(zhì)、資源”之一，糊涂老酒堅(jiān)持從原料、大師、產(chǎn)線、老酒、品控“五層質(zhì)優(yōu)進(jìn)階”為利器，以“清晰的市場(chǎng)規(guī)劃、清晰的銷售規(guī)劃、清晰的品牌規(guī)劃”三重專業(yè)營(yíng)銷為，全渠道確保系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，決勝中高端。

　　糊涂老酒五層質(zhì)優(yōu)進(jìn)階：

　　質(zhì)優(yōu)進(jìn)階第1層：原料

　　從選種到育苗，從田園到餐桌，為了讓糊涂老酒既好喝，又有利于消費(fèi)者的身體健康，糊涂老酒始終心懷敬畏與虔誠(chéng)，通過(guò)四重嚴(yán)選：1、嚴(yán)選本地紅纓子高粱；2、嚴(yán)選中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)原料產(chǎn)地；3、嚴(yán)選原料品項(xiàng)；4.嚴(yán)格檢測(cè)金屬含量是否超標(biāo)、微量元素是否達(dá)標(biāo)。去把控釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。糊涂老酒相信，第1車間在田間，原糧成就品質(zhì)的第1關(guān)。

　　質(zhì)優(yōu)進(jìn)階第二層：團(tuán)隊(duì)

　　糊涂老酒擁有業(yè)內(nèi)大師團(tuán)隊(duì)，從制曲到釀造再到調(diào)酒，每一瓶糊涂老酒，都是醬酒大師技藝的代表作，千百年傳承，幾十年功力，都凝聚在這一瓶。

　　制曲大師嚴(yán)臘梅，釀酒大師鐘懷利，調(diào)酒大師韋金文，在三位大師帶領(lǐng)的專家團(tuán)隊(duì)匠心打造下，糊涂老酒方才擁有如金品質(zhì)。

　　質(zhì)優(yōu)進(jìn)階第三層：產(chǎn)線

　　糊涂老酒采用專門(mén)的GMP車間生產(chǎn)，GMP生產(chǎn)車間是藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，其標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食品的生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范。生產(chǎn)工人進(jìn)入GMP車間需經(jīng)兩次換鞋、除靜電處理，經(jīng)三次洗手和緩沖區(qū)過(guò)渡，并換全套操作服方可進(jìn)入生產(chǎn)車間，即便在糊涂老酒日產(chǎn)量高達(dá)100萬(wàn)瓶的情況下，也能確保生產(chǎn)工序、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)節(jié)把控等每一個(gè)方面盡善盡美。

　　質(zhì)優(yōu)進(jìn)階第四層：老酒

　　糊涂老酒所有釀造出來(lái)的酒體必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格存放，在巨大的酒庫(kù)群內(nèi)，糊涂老酒擁有陶壇3萬(wàn)多個(gè)，2000噸酒罐7個(gè)，1000噸酒罐9個(gè)，330噸酒罐26個(gè)，300噸酒罐20個(gè)，120噸酒罐6個(gè)，在建5000噸酒罐1個(gè)和3000噸酒罐5個(gè)。龐大的硬件設(shè)施規(guī)模為糊涂老酒提供了堅(jiān)實(shí)的存儲(chǔ)，目前，糊涂老酒擁有6-20年優(yōu)質(zhì)醬香基酒庫(kù)存3萬(wàn)余噸，并獲得中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒真實(shí)“年份酒”認(rèn)證。

　　質(zhì)優(yōu)進(jìn)階第五層：品控

　　在中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)仁懷，糊涂老酒打造1200多畝天然不可復(fù)制的釀酒生態(tài)基地。在這個(gè)生態(tài)釀酒基地內(nèi)，糊涂老酒擁有建筑面積5000平方米的研發(fā)檢測(cè)中心，這里包含了先進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，高科技質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，具備原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)、在制品檢驗(yàn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)三大功能。通過(guò)了國(guó)家ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP管理體系、定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)能力、測(cè)量管理體系等權(quán)威認(rèn)證。

　　糊涂老酒三重專業(yè)營(yíng)銷：

　　1、清晰的市場(chǎng)規(guī)劃，以“核心市場(chǎng)+重點(diǎn)市場(chǎng)”進(jìn)行全國(guó)市場(chǎng)布局，有序穩(wěn)步地拓展招商，做到精準(zhǔn)聚焦、有的放矢。

　　2、清晰的銷售規(guī)劃，面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)周期，新中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)需求激增，糊涂老酒順應(yīng)新的醬酒風(fēng)口，以產(chǎn)能為，以產(chǎn)區(qū)為背書(shū)，以品質(zhì)為利器，以人才為根本，制定3年10億元銷售目標(biāo)，力圖實(shí)現(xiàn)銷量規(guī)模的新突破，坐穩(wěn)醬酒頭部陣營(yíng)。

　　3、清晰的品牌規(guī)劃，面對(duì)新的市場(chǎng)格局、新的機(jī)遇，糊涂老酒2022年開(kāi)展“124品牌建設(shè)工程”及“235品牌營(yíng)銷規(guī)范體系”，化繁為簡(jiǎn)，有效運(yùn)營(yíng)，以大師親釀老酒的強(qiáng)大產(chǎn)品力為支撐，快速布局核心市場(chǎng)，讓合作伙伴和及市場(chǎng)消費(fèi)共生聯(lián)動(dòng)，快速良性發(fā)展。

　　來(lái)源：酒說(shuō)