在釀造工序方面，巴頓家族歷來尊重傳統(tǒng)，但也尋求創(chuàng)新。酒莊現(xiàn)任釀酒顧問為知名釀酒師埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）。采收的葡萄經(jīng)去梗后，會在光學(xué)分揀臺上進行篩選，然后置入控溫橡木桶中發(fā)酵，期間每天會進行2次淋皮，之后轉(zhuǎn)移至新桶比例為60%的法國橡木桶中陳年18個月。在陳年過程中，釀酒師會不斷添桶，以隔絕葡萄酒與空氣的接觸。后葡萄酒會經(jīng)過倒罐（Racking）和蛋清澄清再裝瓶。

　　13°巴頓城堡干紅葡萄酒2017 750ml，零售參考價：906.00

　　子分類：紅葡萄酒

　　國家：法國

　　大區(qū)：波爾多

　　子產(chǎn)區(qū)：梅多克

　　村莊：圣朱利安

　　等級：1855梅多克列級莊

　　子等級：1855梅多克二級莊

　　酒莊：巴頓城堡

　　年份：2017

　　評分：WA (91-93)+

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：13%vol

　　葡萄品種：93% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 7% Merlot 梅洛

　　注：13°巴頓城堡干紅葡萄酒2017 750ml價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒報價為準(zhǔn)。

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